Julien Moreau nous a accueilli ce samedi matin sur son terrain mis à disposition par la ville de PAU, et sur lequel il a débuté cette année une production de légumes. Julien, en contrat avec la SAS GrAINES et soutenu par la ville propose une approche originale et innovante de production en milieu urbain, sur petite surface, en réduisant les travaux du sol et travaillant sur des itinéraires techniques différents.
C’était passionnant et nous a amené à nous interroger sur nos propres pratiques. A suivre…